甜甜的女孩人人爱，她们就像泡在糖罐里的小仙女一样总是保持活力与笑容。更重要的是，她们似乎会得到岁月格外的善待。

张韶涵37岁

舒淇43岁

大s 43岁

相信有在用心护肤的小仙女们都知道她们的共同点了——“抗糖”。

张韶涵以一己之力打响抗糖的名号，近年抗糖的美容课题一次次被炒热。那这到底是美魔法还是伪科学呢？本期“走进抗糖”将一一为你揭秘。

What is 抗糖？

人体内会进行的糖化反应有两种：一种是糖基化。糖类与蛋白质等在酶的撮合下佳偶天成，生出“糖蛋白”，它对人体有积极的生物学作用。另一种则是非酶糖基化，糖类与蛋白质等在没有酶的情况下结合生出“AGEs”，一个连名字都是变老（ages）的破坏者。

我们日常所说的抗糖化是指后者，主要是抗AGEs。我们日常摄入的糖分有一部分会转化成能量，为丧丧的工作日提供满满活力与好心情。而余下无法吸收的糖分会在身体里游荡，和蛋白质、脂肪及核酸结合发生非酶糖基化反应。

Why 要抗糖？

AGEs的破坏力不容小觑。它会在体内积聚后会到处乱聊，不但拥有变老、变胖、变黑的一键变丑的技能，还会衍生各种健康问题。以下是它的四大罪状——

NO.1变老

AGEs会与胶原蛋白发生交联，胶原蛋白自身的功能遭到破坏，会令皮肤失去弹性、干燥缺水、出现皱纹。

NO.2变胖变油

AGEs与LDL（富含胆固醇的蛋白）结合，打乱其正常代谢程序，体内脂质增加。另一方面雄性激素增多，皮脂分泌失调，因此发胖和出油出痘同步进行。

NO.3变黑

生成黑色素的酪氨酸酶遇糖后会活化，将油门踩到底加快你变黑的速度，而AGEs又会妨碍黑色素的代谢，黑上加黑。

NO.4健康问题

AGEs在体内积聚，会增加糖尿肾病的几率。随着年龄上升，也会产生诱发血管病变的危机。

How to 健康抗糖？

糖化是一个涉及饮食、运动、皮肤护理的综合反应。因此要有效抗糖化也要从这几方面一起入手哦~

NO.1饮食

（1）日常饮用的咖啡和茶中可以用天然代糖（如甜菊糖）代替人工蔗糖来调味，天然代糖的热量要低很多。

（2） 水果多吃蓝莓、草莓、苹果等莓果类。少吃热量和糖分都很高的热带水果，如芒果、荔枝、榴莲等。

（3）如果想开始尝试抗糖可以减少1/3到1/2的碳水化合物摄入量，选择优质蛋白质来增加饱腹感，也就是多吃肉，少吃饭。

NO.2运动

运动有助代谢身体多余的糖分增加肌肉含量，而肌肉中的肌酸和肌肽也有抗糖化的作用。之前没有培养运动习惯的小仙女要从游泳、慢跑、健美操有氧运动开始，不要一开始就进行太猛烈的锻炼哦~

NO.3护肤

第一步：

抗糖必须是针对整个身体体系进行的工作，它并不是说单单只做了抗糖化这一个工作就可以了。因为肌肤在产生氧化自由基的时候同时也会促进身体的糖化反应，因此在选择护肤品时，我们不但要选择含有抗糖化成分的产品，还要选择含有抗氧化成分的产品。

第二步

抗糖的同时要注意做好防晒工作。我们人体里本来就带有抗糖的成分，但是强烈的紫外线会损害我们本身所携带的抗糖成分，因此做好防晒就能很好的保护好我们自身的它，让我们的皮肤”自己”来抗糖化。

抗糖小TIPS

日常饮食要注意适当控制糖分摄入，饮食上尽量避开一些高糖食物。抗糖化除了对皮肤很好，最重要的一点是能够延缓衰老，保持少女肌，从日常做起。

NO.1饮食篇

秋葵

秋葵含有丰富的‘黏蛋白’的成分，可以包覆糖份、控制糖份吸收以及丰富的胡萝卜素和维生素C。可以加强保护女性肠胃黏膜，同时又可以提高身体免疫力，黏液更可以增加皮肤的弹性。

菌菇

蘑菇中富含水溶性植物纤维有效降低糖的吸收速度，抑制血糖值上升的作用。菌类具有美容效果，而且热量很低，即使在减肥中的宝宝们也尽可以放心吃。

表参道

竹炭小黑丸

小黑丸正是通过极微粒的竹炭精华来吸附身体中多余的糖和AGEs。它的竹炭精华非常安全，是100%的日本制可食用纯活性竹炭，再加上85种天然酵素促进循环加速代谢掉体内的废物，不给它们机会产生糖化反应从而抗击衰老。

NO.2护肤篇

宝拉珍选岁月屏障凝时修护化妆水（清爽型）

含有丰富的“肌肽”和视黄醇精华肌肽可以“欺骗”AGEs与胶原蛋白反应，有效的预防皮肤老化。

城野医生377绽白集中净斑液

拥有阻止糖化反应的大豆精华，阻止糖化物积累的野玫瑰精华萃取物，降解已有糖化物的青梅精华萃取物卓越抗糖化功效，让肌肤重现光泽透亮。

抗糖误区！

很多人有一种错觉抗糖=不吃糖。糖是身体能量的来源之一，不是说所有的糖都不能摄入。一起来看看我们踩了多少“雷”吧。

NO.1 为了抗糖而戒糖？

糖、蛋白质、脂肪是人体三大营养物质，缺一不可。其中糖是能量的主要来源，

也能愉悦心情。因此失恋的时候靠甜品治愈是有科学依据的。戒糖会让你没有足够的体力进行日常活动，心情烦躁，女生还容易造成生理期紊乱。

NO.2 抗糖可以美白、除皱、减肥？

抗糖能够让你的皮肤以健康自然的状态迎接岁月，避免过量的糖分对皮肤的侵蚀，但它无法拦住时间和紫外线，也无法打败肥宅的懒惰。想要有明显的变身效果还是要针对性地做好护肤和运动。

NO.3 我饮食运动都挺健康，

抗糖雨我无瓜？

其实我们人体自身就拥有抗糖化能力，但是随着我们自己年龄的增长和受到内外环境改变的影响，我们人体本身体内抗糖化的能力就会逐渐减弱。再加上当代人非常喜欢熬夜修仙，熬夜会让人体的新陈代谢变慢，糖分无法及时被吸收转化，就会在体内游离，寻找糖化反应所需材料。这也是熬夜毁容的原因之一

NO.4 我不吃甜的东西，

就不会被糖化？

糖果跟米饭谁更甜？当然是前者。但事实上高淀粉食物才是你抗糖路上最大的敌人。你戒除甜品，但是每天吃两大碗饭你还是会输给糖，抗糖饮食要降低高淀粉食物的摄入量。除了图三提及的食材选择以及饮食比例的调整外，还可以多吃炖煮类食物，少加酱料，有时咸味也含高糖把饮食调整得清淡一些。

NO.5 AGEs只会在体内产生？

有一些食物本身就含有大量的AGEs，比如经过高温烹饪（炸、烤、煎）的食物、红肉等。摄入后，其中一部分AGEs可以进入体血液中。据美国学术文章研究，典型的高AGEs食物有——煎培根、烤牛肉香肠、带皮的烤鸡腿、煎牛排等。

NO.6 少吃抗糖效果好于正常进食？

抗糖路上比起吃多少，更重要的是你吃了什么。假如小仙女们因此陷入选择困难症的话，以下有一份食物GI值表供你参考~ PS：GI值吃下一定量食物后，单位时间内血糖升高速度。

作者：Tommy王禹童